O Couve e Flor
Salpicão de Frango
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- 2 Kg de Peito de Frango cozido, desfiado e temperado
- 400gr de presunto cortado em cubinhos
- 4 cenouras (cubos e cozida)
- Milho verde
- Passas
- Maionese
- 1 pimentão vermelho
- 2 cebolas
- 2 colheres (sopa) de margarina
- ½ pacote de sopa de cebola
Modo de Preparo
Pique em cubinhos o pimentão (sem semente) e as cebolas e refogue durante aproximadamente 4 minutos junto com a sopa de cebola e a margarina, fazendo um refogado. Após esfriar, junte com o frango já cozido, desfiado e temperado, coloque as passas, o milho verde, a cenoura e o presunto. Junte maionese para dar liga. Se preferir o salpicão mais molhadinho, junte ½ lata de creme de leite sem soro.
