Caldos para esquentar no inverno
< voltarOs caldos são considerados uma das primeiras refeições elaboradas pelo homem. Presente na maioria das culinárias mundiais, esse prato é feito principalmente durante a estação de inverno, quando são utilizados ingredientes mais substanciosos, como legumes, carnes e queijos. Os caldos são sempre acompanhados de pães, e podem ser servidos como entradas ou até mesmo como prato principal.
No Couve & Flor, eles são servidos nos dias mais frios, quando a procura é alta. Dentre as opções, os mais tradicionais são o caldo de mandioca e o caldo de cará, no quesito originalidade destaca-se o caldo de aveia e frango, que é delicioso e altamente nutritivo.
